NOS VINS ROUGES
39 € la bouteille / 12 € le verre

Finesse et légèreté, vins fins et facile à boire

IGP Pays d’Oc, Domaine Merlet, « Pinot Noir » HVE 2022
De l’équilibre entre les épices et les fruits rouges.

AOP Beaujolais Villages, Domaine de la Plaigne, « Beaujolais Villages » HVE 2022
Fruité et harmonieux, Idéal pour toutes les occasions de l’apéritif au fromage.

AOP Morgon, Domaine de la Plaigne, « Morgon » HVE 2022
Robe rubis, fruits rouges légèrement confits, belle longueur en bouche.

AOC Touraine, Domaine André Fouassier, « Les Pochetières » 2022
Notes florales, épicées et de fruits rouges notamment sur la cerise, longueur agréable.

IGP Pays d’Oc, Domaine Merlet, « Merlot » HVE 2022
Robe rubis, fruits rouges légèrement confits, belle longueur en bouche.

Souplesse et rondeur, suave en bouche

AOC Côtes de Duras, Château Haut Lavigne, « N Comme… » AB 2021
Nez fins, complexe et une bouche boisée épicée et fruitée pour finir sur une finalité rafraichissante.

IGP Côteaux de Bézier, Domaine Chamboredon, « L’Arsouille » AB 2022
La bouche est souple, sur le côté croquant du fruit, une belle fraîcheur et un final suave.

IGP Côtes Catalanes, Domaine Força Real, « Carignan Méchant » AB 2021
Des notes de sous-bois et mentholées accompagnées de cerises, tanins fondus.

IGP Pays d’Oc, Domaine Merlet, « Syrah » HVE 2022
Nez fin avec des arômes de fruits noirs, de bois et charpente.

IGP Pays d’Oc, Domaine de la Périnade, « Les Arènes » HVE 2022
De beaux arômes de sirop de fruits rouges, de réglisse et de sous bois.

Charpenté, chaleureux, notes de fruits confits

AOP Coteaux d’Aix en Provence, Château Calissanne HVE 2022
Nez puissant avec une bouche est charnue avec une finesse tannique qui le rend gourmand.

IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Clos Aguilem, « Rouge d’Adé » AB 2021
Vin structuré avec des notes de fruits rouges frais et une belle souplesse.

AOP Côtes du Roussillon Villages, Domaine Força Real, « Mas de la Guarrigue » AB 2021
Vin de plaisir se caractérisant par des arômes de fruits rouges et d’épices.

AOC Côtes du Rhône, Domaine Clos des Mourres, « Grains de Mourres » AB/D 2022
Nez fin avec des arômes de fruits noirs, épices exotiques et vinaigre balsamique.

AOP Côtes de Bordeaux, Château Vieille Tour, « Esprit de Terroir » HVE 2021
Frais et fruité avec une belle ampleur en bouche légèrement épicée.

49 € la bouteille – 15 € le verre

Finesse et légèreté, vins fins et facile à boire

AOC Alsace, Rémy Biwand, « Pinot Noir » AB 2020
Notes épicées et un final souple.

AOP Régnié, Domaine de la Plaigne, « Régnié » HVE 2022
Notes de fruits des bois, légèrement épicé en fin de bouche.

AOC Valencay, Domaine André Fouassier, « Vieilles Vignes » 2022
Notes de fruits rouges, avec une touche épicée, longueur en bouche agréable.

Souple et riche, avec rondeur et élégance

AOC Côtes du Roussillon,Domaine Modat, « Le Petit Mod’Amour » AB 2021
Note de fruits rouges et noirs, épicé et boisé.

AOC Bergerac, Château Salagre, « Si j’avais un tel nez » AB 2021
Un vin rouge poivré, épicé, sans sulfite.

IGP Coteaux de Béziers, Domaine Saint Vincent, « A temps perdu » AB 2021
Un vin rouge mentholé, épicé avec une bouche dense et construite.

IGP Pays d’Oc, Domaine Merlet, « La Guerre des Bouchons » HVE 2022
Intense, arômes de prunes, de fruits noirs et de mûres, un vin équilibré et gouleyant.

IGP Collines Rhodaniennes, Domaine Boissonnet,« Syrah » AB 2021
Dominance de fruits rouges, belle fraîcheur en bouche, à déguster même en été.

AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, Château Calissanne, « Clos Victoire » HVE 2022
Le nez est puissant avec des notes de fruits noirs. La bouche est fraîche et gourmande dévoilant des arômes de poivre noir et de cassis.

Charpenté et chaleureux, notes de fruits confits

IGP Languedoc, Domaine Clos Aguilem, « Le Mas Rouge » AB 2021
Beaucoup de fruits, de la rondeur, des tanins extrêmement fondus et une belle longueur.

VDF Sud-Ouest, Château Haut Lavigne, « Sans Souffle » AB 2020
Nez de fruits rouges, grenadine fraîche, une bouche souple et légère, aux tanins discrets.

AOC Côtes de Bordeaux, Château Vieille Tour, « Côtes de Bordeaux » HVE 2020
Nuances de fruits rouges et de fruits noirs, poivré, légèrement vanillé.

AOP Côtes du Roussillon Villages, Domaine Força Real, « Domaine Força Real » AB 2019
L’élégance dans la structure des notes de fruits noirs et de réglisse, une belle longueur en bouche.

69 € la bouteille – 18 € le verre

Finesse et légèreté, vins fins et facile à boire

AOC Côtes du Jura, Frédéric Lornet, « Pinot Noir » 2021
Une robe brillante avec un nez prononcé aux groseilles et fraises et une bouche élégante.

AOC Moulin à vent, Domaine de la plaigne, « Moulin à vent » HVE 2021
Parfums complexes de fruits rouges et noirs, agrémentés d’une touche de menthol et de moka.

AOC Sancerre, Domaine Laporte, « Les Grandmontains » AB 2022
Subtile notes de fleurs, subtiles notes de fraise, tanins souples, souple, corps léger, bonne persistance.

AOP Hautes-Côtes-de- Nuits, Domaine Billard Père et Fils « Hautes Côtes de Nuits » AB 2022
Savant équilibre entre minéralité et gourmandise, arômes de fruits, de bois, belle acidité sur la fin de bouche.

Rond et suave, donnant des arômes délicats

AOC Régnié, Domaine de la Plaigne, « Excellence » HVE 2021
Arômes de fruits boisés, aux tanins puissants et soyeux.

VDF Rhône, Domaine du Pourra, « L’Exclu » AB 2015
Rond et expressif, arômes de végétaux et d’épices.

AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany, Domaine Modat, « Sans plus attendre » AB 2018
Puissant et structuré, aux arômes de cacao, de pruneaux, cafés et notes de sous-bois.

AOP Terrasses du Larzac, Domaine Clos Aguilem, « Maeve » AB 2021
Notes de fruits noirs, d’épices, fraîcheur et amplitude en bouche.

AOP Rasteau, Domaine M. Boutin, « Rasteau » AB 2022
Riche et intense avec des arômes de fruits rouges délicats.

Puissant et charpenté, notes de fruits confits

AOC Côtes de Bordeaux, Château Vieille Tour, « Cuvée Exception » HVE 2020
Vin charpenté aux arômes fin de fruits rouges suivi par des notes de menthe et réglisse.

AOP Côtes du Roussillon Villages, Domaine Força Real,« Les Hauts de Força Real »  AB 2019
Puissant en tanin avec des notes de fruits rouges. vinifié et élevé en barrique.

IGP Saint-Guilem-le-Désert, Domaine Clos Aguilem, « 19*59 » AB 2021
Une explosion de charme et d’élégance aux arômes de fruits rouges.

99 € la bouteille – 21 € le verre

AOC Volnay, Domaine Piguet-Chouet et Fils, « Les Grands Champs »  2022
Vin souple avec des parfums complexes fruité et des tanins fins et soyeux.

AOP Gigondas, Domaine du Pourra, « La réserve » AB 2017
Nez épicé aux arômes de grains de café et amandes grillés, suivi d’un retour fumé et boisé.

AOP Châteauneuf-du-Pape, Château La Nerthe, « Châteauneuf-du-Pape » AB 2019
Puissant et épicé aux arômes de cacao et de café et notes de sous-bois.

149 € la bouteille

AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru, Stéphane Piguet, « Les Morgeots » 2022
Savant équilibre entre minéralité et gourmandise, arômes de fruits, de bois, belle acidité sur la fin de bouche.

AOP Châteauneuf -du-Pape , Château La Nerthe, « La cuvée des Cadettes » AB 2019
Nectar aux arômes de framboises et de cassis, légères notes d’épices, élégant et raffiné.

AOC Languedoc, Domaine Vanho, « Vanellus » 2010
Savant équilibre entre fruits surmûris et d’épices marquées, aromatiques des bois.