Les Visages Derrière Les Saveurs ... 🌟
Flavien Carucci
Le restaurant bénéficie de la bonne dose de technique du chef exécutif Flavien Carucci, qui est maître restaurateur et membre du collège culinaire de France créé par Alain Ducasse.
Khaue Macedo
Passionné par la restauration, il est aujourd’hui directeur de Comme Chai Toi, fort d’une solide expérience acquise dans différents établissements en France. Installé en France depuis 2011, ce jeune Brésilien de 27 ans a su faire de sa passion pour la cuisine un véritable art de vivre.
Evie Sinfield
Elle occupe maintenant le poste de sous-chef. Passionnée par les bonbons et dynamique, sa vision féministe est une force qui enrichit notre culture de restaurant et renforce notre engagement en faveur de l’inclusion et de la diversité.
Fabien Peyré
Fabien Peyré, dans la famille des Papounets depuis janvier 2018, fidèle associé et Maître d’hôtel, passé par tous les échelons.
Aventurier et amateur de sensations fortes, de racine basque-occitane, il est notre capitaine dans l’hospitalité et amoureux du rouge corsé!
Louis Billes
Depuis son plus jeune âge, il a été bercé par la passion de la cuisine, ce qui l’a conduit à travailler auprès de plusieurs chefs étoilés. Aujourd’hui, jeune, passionné et dynamique, il a choisi de poser ses valises dans la bistronomie.
Wissam Lahlou
Passionné par la restauration et l’hôtellerie, il a fait ses études au seins de l’école ferrandi paris durant 5 ans.
Avant d’enfin pouvoir vivre de sa passion tous les jours.
Grand fan de boxe et de jeux.
13 quai Montebello, 75005 Paris
Tous les jours de 19h à 23h ainsi que le dimanche midi de 12h à 15h
Tel : 01 46 34 66 12
commechaipapounet@gmail.com
